Eyvah Misafir Geldi » PATATESLİ BÖREK

76 kez okundu
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Yazıcıdan Çıkar Facebook'ta Paylaş
PATATESLİ BÖREK

Yapılışı:
Hamuru için olan malzemeyi kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edecek şekilde yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.Bu arada haşlanmış patateslerimizi bir çatal yardımıyla eziyoruz . Kuru soğanımızı doğrayıp sıvı yağımızı koyduğumuz tavada kavuruyoruz. Soğanlar kavrulunca içine patateslerimizi ve tuzu , baharatlarımızı ekleyip kavuruyoruz. Ocaktan alınca kıydığımız maydanozları ekleyip karıştırıyoruz.Mayaya gelen hamurumuzdan bezeler yapıyoruz ve yufkamızı açıyoruz (çok ince olmasın )sonra iç malzemeyi yufkanın her yerine yayıyoruz. Ve rulo sarıp kıvırıyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz üzerine yumurtave sıvıyağ karışımını sürüp kızarana kadar pişiriyoruz. AFİYET OLSUN..
Not: istediğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz. Ispanak,Peynir,Pırasa vb…

Resim: Beyza Girgin

Malzeme Listesi

2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
yarım paket margarin (125g)
1 çay kaşığı tuz
1 paket Dr.Oetker maya
aldığı kadar un
İç malzeme:
1 kg patates (haşlanmış )
1 büyük boy kuru soğan
1 bağ maydanoz
tuz, karabiber, kırmızı biber,
1 çay bardağı sıvıyağ
Üzeri için:
1 yumurta
yarım çay bardağı sıvı yağ

Yorum Yaz, Görüşünü Paylaş!